Зелен пипер 20гр.

Зеленият пипер, въпреки че има сходно име с черния и белия пипер, е различен продукт. Той представлява неузрелите и изсушени плодове на същото растение Piper nigrum, но не е претърпял ферментация.

Характеристики
Вкус и аромат: Има по-наситен, свеж и леко плодов аромат. В сравнение с черния и белия пипер, той е с по-мек и по-малко лютив вкус.

Използване: Подходящ е за разнообразни ястия, включително месо (особено дивеч, агнешко и свинско), риба, задушени зеленчуци, салати и сосове. Може да се използва както на зърна, така и смлян. Често се консервира в саламура или се продава като част от шарен пипер (смес от зелен, черен, бял и розов пипер).